[巴塞隆納．米其林美食] 一星餐廳 [Xerta]

巴塞隆納之旅

七天六夜的巴塞隆納之旅一共吃了五家米其林餐廳,一間三星, 四間一星,吃得盡興

巴塞隆納米其林一星 Xerta

原本想點商業午餐(Executive Menu, 金額約40歐),但是剛好是假日沒有商業午餐,所以點了秋季菜單 (金額 120歐)

招待前菜 牡蠣 沙丁魚 章魚~

小黃瓜西瓜汁

正式菜單 鰻魚跟酪梨

炙烤紅鯔魚  魚富有油脂

這裡面養的是鰻魚苗! 第一次看過, 下一到菜是鰻魚苗

鰻魚苗麵

海鮮拼盤 基本沒有特別調味 就是蒸煮過的原味 ,右上是sea cucumber  海參, 左上是好像是某種當地特別的貝類,貝類都很甜

煙燻鴨肉米餅,米一樣的硬......這道菜特別鹹,不過特別配紅酒,一口紅酒一口鴨肉飯就不那麼鹹煙燻味更突出

seabass很好吃底下的蘑菇是當季盛產,很好吃,

烤乳豬搭配梨子,非常好吃,肉軟嫩皮脆,是今天印象特別深的一道菜

起司盤,這個純吃起司不太適合亞洲人口味

中間是杏仁糕搭配荔枝,甜點水準很好

這道菜是Tarte Tatin,上面的章魚腳是類似奶酪的東西,章魚腳很好吃,比底下的部分好吃!

南瓜花園甜點車....都太甜,沒有前面兩道甜點好吃

整體評價: 算OK不過還是oria跟lasarte跟tickets菜色比較喜歡,下次應該不會再來,會嘗試其他店

相關西班牙(巴塞隆納)食記

米其林三星 Lasarte (食物最喜歡, 跟Oria 同一主廚,菜色其實相似,可以選一間即可)
米其林一星 Oria
米其林一星 Xerta
米其林一星 Tickets  (氣氛最佳)
米其林一星 Hisop
其他餐廳 (silvestre, Paco Meralgo, Cervesería Catalana, Granja M Viader,Hofmann Pastisseria,La Pastisseria Barcelona)